Pereza y hacer dieta no son dos palabras que normalmente se asocian entre sí. Las dietas suelen implicar realizar un seguimiento, medir y contar lo que come. Esto es cierto hasta que consideres la dieta cetogénica perezosa.
Si ha oído hablar de la popular dieta cetogénica pero la encuentra demasiado restrictiva o requiere mucho tiempo, la dieta cetogénica perezosa podría ser la solución perfecta para usted.
Con la ayuda de Beril Hezer, nutricionista registrado de Banner Health, profundizaremos en qué es la dieta cetogénica perezosa, en qué se diferencia de la dieta cetogénica tradicional y otras dietas, sus beneficios e inconvenientes y qué se puede y qué no se puede comer. el plan de dieta .
¿Qué es la dieta cetogénica perezosa?
La dieta cetogénica perezosa es una versión más relajada y flexible de la dieta cetogénica tradicional.
A diferencia de las estrictas proporciones de macronutrientes de la dieta cetogénica estándar, la dieta cetogénica perezosa se centra principalmente en restringir la ingesta de carbohidratos y pone menos énfasis en controlar el consumo de grasas y proteínas.
"Con la dieta cetogénica perezosa, se limita la ingesta de carbohidratos al 10% o menos", dijo Hezer. "Para poner eso en números, para una dieta de 2000 calorías, el 10% equivaldría a 50 gramos de carbohidratos totales, no gramos de carbohidratos netos".
El objetivo es hacer que el cuerpo pase a un estado llamado cetosis, en el que el cuerpo depende de la grasa como combustible en lugar de los carbohidratos. Sin embargo, es esencial tener en cuenta que la dieta cetogénica perezosa puede alcanzar un nivel de cetosis diferente al de la dieta cetogénica estándar debido a las variaciones en el consumo de grasas y proteínas.
¿En qué se diferencia de la dieta cetogénica y otras dietas similares?
Debido a que las personas que hacen dieta cetogénica perezosa solo necesitan concentrarse en limitar su ingesta de carbohidratos , esto la convierte en una opción atractiva para las personas que prefieren un plan de alimentación menos rígido pero aún desean experimentar los beneficios de la cetosis.
"La dieta cetogénica clásica tiene una proporción de macronutrientes de 4:1, cuatro gramos de grasa por un gramo de proteína y carbohidratos", dijo Hezer. "Los carbohidratos representan el 4% de la ingesta total de energía".
La dieta Atkins modificada es similar. Es una mezcla entre la dieta keto clásica y la dieta Atkins. Esta dieta limita los carbohidratos a unos 20 gramos de carbohidratos netos por día o el 5% del total de calorías.
"La dieta Atkins modificada también permite mucha más proteína que la dieta cetogénica clásica", dijo Hezer. “Los carbohidratos deben ir acompañados de grasas cuando se consumen. Las grasas, las proteínas, los líquidos y las calorías no están limitadas”.
¿Cuáles son los beneficios y desventajas de la dieta cetogénica perezosa?
Como muchas dietas, seguir una dieta cetogénica perezosa puede tener beneficios y desventajas.
Los beneficios
- Pérdida de peso: las dietas bajas en carbohidratos como la cetogénica perezosa pueden ayudar a promover la pérdida de peso. Ayuda a reducir los niveles de azúcar y de insulina (una hormona que estimula el almacenamiento de grasa), lo que reduce los antojos y el hambre.
- Simplicidad: La dieta cetogénica perezosa es menos restrictiva y más fácil de seguir que la dieta cetogénica tradicional, lo que la hace más sostenible para muchas personas.
- Médicamente beneficiosa: "La dieta cetogénica se desarrolló inicialmente como parte de una terapia nutricional médica para la epilepsia ", dijo Hezer. "Más investigaciones muestran que la dieta cetogénica también se puede utilizar para otras afecciones médicas, incluidos algunos tumores cerebro ".
- Niveles de energía mejorados: muchas personas informan un aumento de energía y claridad mental cuando están en cetosis.
Los inconvenientes
- Resultados variables: la flexibilidad de la dieta cetogénica perezosa significa que puede alcanzar un nivel de cetosis diferente al de la dieta cetogénica estándar, lo que resulta en una pérdida de peso más lenta o menos beneficios para la salud.
- Deficiencias nutricionales: Al no realizar un seguimiento estricto de los macronutrientes, se corre el riesgo de una ingesta inadecuada de nutrientes esenciales. Centrarse en una dieta variada y equilibrada es importante para minimizar este riesgo.
- Diferencias individuales: el cuerpo de cada persona reacciona de manera diferente a diferentes dietas, por lo que lo que funciona para una persona puede no funcionar tan eficazmente para otra. Es esencial escuchar a tu cuerpo y adaptarte en consecuencia.
"Es importante tener en cuenta que la elección de carbohidratos y grasas puede afectar su eficacia", dijo Hezer. "Esencialmente, si elige cereales integrales en lugar de carbohidratos refinados y elige grasas vegetales en lugar de grasas animales , mejorará su salud general independientemente del tipo de dieta que siga".
¿Qué se puede comer con la dieta cetogénica perezosa?
La dieta cetogénica perezosa fomenta una ingesta baja de carbohidratos y al mismo tiempo permite una mayor flexibilidad en la elección de alimentos. El objetivo principal es reducir o eliminar los azúcares refinados, los cereales, las verduras con almidón y los alimentos procesados.
En cambio, el énfasis está en consumir alimentos integrales cetogénicos, como:
- Grasas saludables : Aguacates, aceite de oliva, aceite de coco, nueces y semillas.
- Fuentes de proteínas: huevos, carnes magras, aves, pescados grasos y tofu.
- Verduras bajas en carbohidratos: verduras de hojas verdes, brócoli, coliflor, calabacín y pimientos morrones.
- Frutas bajas en azúcar: aguacate, bayas, limones y limas.
- Lácteos ricos en grasas: queso, yogur entero y crema espesa (con moderación)
¿Qué debes evitar en la dieta cetogénica perezosa?
Si bien la dieta cetogénica perezosa ofrece más flexibilidad, todavía hay ciertos alimentos que debes evitar o consumir con moderación.
Éstas incluyen:
- Alimentos ricos en carbohidratos: pan, pasta, arroz, patatas y snacks azucarados.
- Verduras con almidón: patatas, ñame, maíz (incluidos los alimentos a base de maíz) y guisantes.
- Frutas con alto contenido de azúcar: manzanas, plátanos, naranjas, melocotones y melones.
- Alimentos procesados : snacks envasados, comida rápida y postres azucarados
Habla con un profesional de la salud.
Antes de comenzar cualquier nuevo plan de dieta , incluida la dieta cetogénica perezosa, es fundamental consultar con un profesional de la salud o un nutricionista registrado.
Pueden evaluar sus necesidades de salud, brindarle recomendaciones personalizadas y garantizar que la dieta se alinee con sus objetivos y su bienestar general. También pueden ayudarlo a monitorear su progreso y abordar cualquier inquietud o riesgo potencial asociado con la dieta cetogénica perezosa.
"Esta dieta no es apropiada para todos", dijo Hezer. "Por ejemplo, si tiene diabetes y está usando medicamentos para la diabetes para reducir el nivel de azúcar en la sangre , seguir una dieta cetogénica perezosa también reducirá el nivel de azúcar en la sangre , por lo que es posible que sea necesario ajustar sus medicamentos".
Las personas que ya corren riesgo de tener niveles elevados de cetonas, como aquellas con enfermedades renales, cardíacas o dolencias óseas y otras afecciones médicas, también deben hablar con su proveedor de atención médica antes de comenzar esta dieta.
Llevar
La dieta cetogénica perezosa ofrece un enfoque más flexible y simplificado a la popular dieta cetogénica. Puede ser una opción atractiva si desea un plan de alimentación sostenible y menos rígido que aún promueva la pérdida de peso y otros posibles beneficios para la salud a largo plazo. Sin embargo, es importante recordar que los resultados pueden variar.
Consulte con su proveedor de atención médica o un nutricionista registrado antes de embarcarse en cualquier nueva dieta o cambio de estilo de vida. Hacerlo puede garantizar que esté tomando decisiones informadas sobre su salud y bienestar.
Recuerde, la clave para una pérdida de peso exitosa y sostenible radica en encontrar un enfoque equilibrado y personalizado que funcione mejor para usted.
