A menos que su proveedor de atención médica le haya recomendado reducir su consumo de fibra , probablemente no haya encontrado nada en una dieta baja en residuos.
Nos han inculcado que una dieta rica en fibra es buena para nosotros. La fibra forma parte de las frutas, las verduras y los cereales. Puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, colesterol alto y diabetes , mejorar la salud intestinal, ayudar a que nos sintamos más llenos durante más tiempo y mantener la regularidad intestinal.
Desafortunadamente no todo el mundo maneja bien la fibra y algunos pueden necesitar un descanso de ella.
Continúe leyendo para comprender más sobre una dieta baja en residuos y si esta es la dieta adecuada para usted.
¿Qué es una dieta baja en residuos?
Una dieta baja en residuos consiste en alimentos que son muy bajos en fibra dietética.
“La palabra 'residuo' se refiere a la parte de los alimentos (como la fibra y las bacterias ) que pasa sin digerir por los intestinos y forma las heces (caca, por así decirlo)”, dijo Beril Hezer, nutricionista registrado de Banner Health en Phoenix, Arizona. “Los alimentos con bajo contenido de residuos se digieren y absorben fácilmente y dejan menos residuos. El resultado son menos heces y más pequeñas ”.
El objetivo de la dieta baja en residuos es permitir que los intestinos (sistema digestivo) tengan tiempo para descansar. Comer alimentos bajos en fibra significa que los intestinos no tienen que trabajar tanto.
Su proveedor de atención médica puede recomendarle que siga esta dieta temporal si se está recuperando de una cirugía intestinal reciente (como una colostomía, ileostomía o resección), preparándose para una colonoscopia o después de una radioterapia en la pelvis o los intestinos inferiores.
“También puede ser una dieta útil para quienes experimentan síntomas de dolor abdominal, calambres, diarrea o brotes digestivos debido a una afección gastrointestinal, como la enfermedad de Crohn, la diverticulitis , la gastroparesia o la colitis ulcerosa ”, dijo Hezer. “Dicho esto, depende de la afección y de lo bien que se controlen los efectos secundarios. Es importante hablar con el médico antes de comenzar esta dieta para asegurarse de que sea adecuada para usted”.
¿Cuáles son los pros y contras de la dieta baja en residuos?
Como ocurre con cualquier dieta, la dieta baja en residuos tiene sus ventajas y desventajas.
Los beneficios, como se mencionó anteriormente, son que esta dieta puede ayudar a preparar los intestinos para una cirugía o colonoscopia y puede ayudar con los síntomas relacionados con una enfermedad inflamatoria intestinal. También puede actuar como una transición de una dieta líquida a una dieta sólida.
Por otro lado, es posible que te pierdas nutrientes esenciales, notes que tienes hambre antes y tengas dificultades para defecar debido al estreñimiento.
“La mayoría de los estadounidenses no obtienen la cantidad recomendada de fibra dietética cada día, por lo que es importante trabajar en estrecha colaboración con su proveedor de atención médica o un nutricionista registrado antes de seguir una dieta como esta”, dijo Hezer.
¿Qué se puede comer con una dieta baja en residuos?
Solo debe comenzar una dieta baja en residuos después de consultarlo con su proveedor de atención médica o un nutricionista registrado.
“Incluso si dos personas tienen la misma afección o los mismos síntomas, esta dieta podría funcionar para una persona pero no para la otra”, dijo Hezer. “A veces es cuestión de ensayo y error determinar qué alimentos causan problemas, por eso es mejor trabajar junto con un profesional médico”.
Al considerar qué alimentos comer, busque aquellos que tengan cerca de 0 gramos de fibra por porción. Las dietas bajas en fibra contienen menos de 8 gramos de fibra y las dietas restringidas en fibra contienen menos de 13 gramos de fibra por día.
Alimentos que se deben evitar
- Pan y pasta integrales (avena, mijo, trigo sarraceno, lino)
- Cereales integrales, de salvado, granola, nueces o frutos secos.
- Arroz salvaje o integral
- Patatas con piel
- La mayoría de las frutas y verduras crudas (ver frutas y verduras incluidas)
- Ciruelas pasas, higos, pasas y otros frutos secos
- Legumbres (guisantes, frijoles, lentejas), frutos secos y semillas.
- Verduras con semillas
- Guisantes y frijoles
- Coles de Bruselas, repollo, judías verdes
- Palomitas
- Carne dura y masticable con cartílago.
- Encurtidos y condimentos
- Comidas picantes
- Jaleas, conservas y mermeladas
- Alcohol (pregunte a su doctor)
Alimentos a incluir
- Productos de granos refinados, como pan blanco, pastas y cereales.
- Arroz blanco
- Crema de trigo, sémola
- Patatas cocidas sin piel
- Productos lácteos o alternativas lácteas (si los tolera)
- Frutas sin cáscara ni semillas y ciertas frutas enlatadas o bien cocidas (plátano maduro, manzanas peladas, uvas sin semillas, melón dulce, melón cantalupo, ciruelas, papaya, albaricoque)
- Verduras bien cocidas o enlatadas sin semillas (espinacas, berenjenas, judías verdes y judías verdes, zanahorias, calabacín amarillo, calabaza, remolacha)
- Lechuga cruda, cebolla y calabacín
- Carne bien cocida, incluida carne molida, pollo y pescado.
- Huevos y tofu
- Mantequilla de maní cremosa
- Aceite, margarina, mantequilla, mayonesa y aderezos para ensaladas y salsas sin semillas.
- Miel y jarabe
- Gelatina transparente
- Gelatina simple y pudines
- Pretzels
- Galletas y pasteles sencillos
- Bebidas con cafeína, incluido té, refrescos y café (consulte a su doctor)
Dado que esta dieta puede afectar a sus movimientos intestinales, es importante mantenerse hidratado. Por lo tanto, beba abundante agua y líquidos a menos que su médico o dietista le indique lo contrario.
Llevar
Una dieta baja en residuos consiste en alimentos con un contenido muy bajo de fibra dietética. Su médico puede recomendarle esta dieta si se está preparando para ciertas cirugías o si tiene una afección gastrointestinal como la enfermedad de Crohn o la enfermedad diverticular.
Debido a que carece de fibra, puede resultar difícil satisfacer sus necesidades nutricionales y puede provocar problemas de estreñimiento.
Antes de comenzar esta dieta, consulte con su médico o con un nutricionista registrado. Ellos pueden ayudarle a determinar si esta dieta es adecuada para usted y el tiempo adecuado que debe seguir. También pueden orientarle sobre cuándo es seguro comenzar a incorporar fibra lentamente a su dieta.
¿Es la dieta baja en residuos adecuada para usted?
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