Es una pregunta que muchos se han hecho en un momento u otro: ¿es la canela una potencia médica? De hecho, ya hay mucho sobre la súper especia (y muy poco que haya sido revisado por pares). Parece que está en camino de ganar el estatus legendario de "superalimento", reservado para alimentos en el circuito de blogs de salud como la col rizada, el brócoli y el salmón.
Pero antes de ir y agregar grandes cantidades de canela a su lista de compras y comenzar a rociarlo en todo lo que come y bebe, hay algunas cosas que debe saber.
Entonces, en lugar de tomar el resto de la palabra de Internet, la dietista y nutricionista registrada de Banner Health, Nicole Hahn, del Banner Boswell Medical Center, brindó su experiencia en el tema.
Canela: beneficios
En primer lugar, los atributos químicos que supuestamente hacen que la canela sea efectiva para cosas como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y reducir el colesterol y la presión arterial aún están en el aire.
"Según los Institutos Nacionales de Salud, los estudios realizados en personas no respaldan el uso de canela para ninguna condición de salud", dijo Hahn, quien agregó que incluso no se ha probado con respecto a la reducción del azúcar en la sangre, uno de los beneficios más destacados promocionados en otros lugares en línea.
“Los resultados son mixtos en este momento sin recomendaciones definitivas”, dijo.
Pero eso no significa que la canela no siga teniendo ventajas.
“La canela puede aumentar la fosforilación, lo que puede incluir la sensibilidad a la insulina que ayuda a controlar la glucosa y los niveles de lípidos”, dijo Hahn. "Esto también puede activar la glucógeno sintasa, que aumenta la absorción de glucosa, pero todavía hay evidencia, prueba limitadas de esto".
Canela: efectos secundarios
Tomando todo esto con calma, parece que deberías considerar a la canela como un desvalido por intentar el título de "superalimento". Sin embargo, hay algunas conclusiones clave. Si bien sería bastante difícil tener una "sobredosis" de canela, eso no significa que no pueda excederse.
“La suplementación con canela parece segura a corto plazo. Sin embargo, las dosis más grandes para el uso a largo plazo pueden causar o empeorar la enfermedad hepática, ya que contiene cumarina”, dijo, explicando que la cumarina es un compuesto químico conocido por su hepatotoxicidad (o propiedades que dañan el hígado).
Entonces, ¿cuál es la mayor lección del uso de la canela por sus supuestos beneficios para la salud?
“Todo el mundo es diferente y responderá de manera diferente”, dice Hahn. “Mantenga siempre informado a su proveedor sobre cualquier suplemento que esté usando”.
Además de esto, no creas que puedes esquivar los efectos negativos de ese café con leche con especias de calabaza todos los días simplemente golpeándolo con la canela la próxima vez que vayas a Starbucks. La gente tiende a usar la canela para realzar o agregar sabor en muchos dulces como pasteles, tartas y similares, muchos de los cuales son intrínsecamente malos para usted en grandes cantidades.
Entonces, ¿se corre la voz sobre los beneficios de la canela?
Bueno, tal vez a medida que se organicen y examinen más investigaciones, llegue allí. Pero por ahora, sepa que parece haber algunos beneficios poco claros, junto con algunos riesgos a tener en cuenta al complementar con canela (especialmente las cápsulas de canela, que solo deben tomarse después de hablar con su doctor, médico).
