Hablemos de quercetina. Quizás lo hayas oído mencionar en debates sobre el cáncer o el COVID-19. Este ingrediente natural puede ayudar a su salud en general. ¿Pero cuánto exactamente?
Hablamos con Bryan Kuhn, PharmD, especialista en educación sobre intoxicaciones en Banner Poison & Drug Information Center , sobre qué es la quercetina, qué puede tratar y qué no . Como muchos ingredientes naturales, la quercetina puede ser útil pero, en última instancia, tiene sus límites.
¿Qué es la quercetina?
La quercetina pertenece a una clase de metabolitos conocidos como "flavonoides", un ingrediente natural que se puede encontrar en muchas frutas, verduras y plantas diferentes. Aquí es donde lo encontrarás:
- manzanas
- Bayas
- Uvas
- Cebollas
- chalotes
- alcaparras
- Tomates
- mieles
- Semillas
- Nueces
- flores
- Ladridos
- Hojas
- Vinos
- Tés
Básicamente, si consumes muchos alimentos orgánicos que brotan de la tierra, obtendrás mucha quercetina. En países como España, donde la cocina es rica en frutas y verduras, la gente ha demostrado una ingesta diaria elevada de quercetina. ( Dieta mediterránea, ¿alguien?) La quercetina también está disponible en productos botánicos medicinales como el ginkgo biloba y como suplemento dietético.
¿Cómo actúa la quercetina?
Como flavonoide, la quercetina también es un antioxidante. Y los antioxidantes como la quercetina atacan a los “radicales libres” o átomos inestables en las células que causan enfermedades y envejecimiento.
Las dolencias generalmente causan inflamación y los antioxidantes pueden disminuirla, pero los antioxidantes por sí solos no curan la inflamación, dijo el Dr. Kuhn. El ibuprofeno puede ser igual (o más) eficaz en el tratamiento de la inflamación y tener resultados más predecibles.
"Los antioxidantes funcionan en conjunto con muchos otros elementos de la dieta, pero los antioxidantes por sí solos pueden no ser tan efectivos", explicó. La quercetina y otros antioxidantes son simplemente parte de una dieta saludable.
Según el resumen de quercetina de la Biblioteca Nacional de Medicina , “Los extractos de quercetina se han utilizado para tratar o prevenir diversas afecciones, incluidas enfermedad cardíaca, hipercolesterolemia, enfermedades reumáticas, infecciones y cáncer, pero no se ha demostrado que sean eficaces en ensayos clínicos para ninguna afección médica. .”
Actualmente, no hay datos que respalden que dosis más altas de quercetina (500-1000 mg al día) lo protegerán mejor que una dieta saludable. (Y sí, existen demasiadas vitaminas ).
Ten cuidado y sé realista.
Como con cualquier suplemento, consulte a su médico o farmacéutico antes de tomar suplementos de quercetina, recomendó el Dr. Kuhn. Estos suplementos pueden interactuar con otros medicamentos o afecciones existentes, tal vez de formas inesperadas.
Tenga en cuenta también: la quercetina por sí sola no previene la transmisión del coronavirus ni sus efectos secundarios graves. Uno de los efectos secundarios más peligrosos del COVID-19 es la neumonía inflamatoria grave, por lo que la inflamación excesiva es un factor de riesgo importante. Por este motivo, las sustancias que reducen la inflamación pueden resultar útiles en general. Si bien la quercetina se está convirtiendo en objeto de más investigaciones sobre el COVID-19, aún no hay evidencia que confirme o incluso sugiera que SIDA en la prevención y el tratamiento del COVID-19.
Encontrar ayuda
Si tiene preguntas adicionales sobre la toma de quercetina o cualquier otro suplemento, no dude en hablar con su proveedor de atención médica. Para encontrar un especialista de Banner Health en su área, visite bannerhealth.com.
Si desea obtener más información sobre cómo los antioxidantes afectan la salud, consulte estos útiles artículos escritos con la ayuda de expertos de Banner Health .
