Si está tratando de tomar decisiones saludables en su dieta , no se deje engañar por alimentos que solo suenan saludables. "Tendemos a suponer que los alimentos que se venden en las tiendas naturistas o con etiquetas como 'orgánico', 'natural', 'bajo en grasas' o 'sin azúcar agregada' son saludables", dijo Elise Heeney, RD, dietista clínica con Banner Del E. Webb Medical Center en Sun City West, AZ. Pero los alimentos que podrían comenzar siendo saludables pueden transformarse en alimentos poco saludables con grasa, azúcar y sal añadidas y porciones grandes. “Los alimentos altamente procesados son los principales culpables”, dijo Heeney.
Y las etiquetas de los alimentos pueden desviar su atención de lo que es importante. Por ejemplo, un alimento bajo en grasas podría estar cargado de azúcar y alto en calorías. Un alimento multigrano contiene más de un tipo de grano, pero es posible que no contenga ningún grano integral nutritivo. Y las etiquetas orgánicas o naturales no le dicen nada sobre el valor nutricional de un alimento. “Las papas fritas orgánicas siguen siendo papas fritas y todavía están llenas de grasa y sodio”, dijo Heeney. “Es importante leer las etiquetas de nutrición para saber exactamente qué contienen los alimentos que está comprando y si son tan saludables como reclamación ser”.
Si está tratando de elegir alimentos saludables, tenga cuidado con estos cuatro.
1. Mezcla de frutos secos
Qué tener en cuenta: azúcar añadida y porciones grandes
Cuando compre una mezcla de frutos secos, verifique los ingredientes. Muchas variedades incluyen dulces, que agregan azúcar extra. “Opte por mezclas que sean solo nueces y frutas secas, y tenga en cuenta el tamaño de la porción que come”, dijo Heeney. Las nueces son ricas en grasas saludables, pero también tienen muchas calorías. Las frutas secas contienen la mayoría de los nutrientes que encontrarás en las frutas frescas, pero sus azúcares y calorías están más concentrados.
2. Barritas snack o barritas proteicas
A tener en cuenta: azúcar añadida y una larga lista de ingredientes
Puede optar por estas barras como reemplazos de comidas, así que asegúrese de obtener los nutrientes que espera. Heeney recomienda elegir marcas con cinco ingredientes fácilmente reconocibles o menos: dátiles, nueces, semillas y claras de huevo. Busque barras que sean altas en proteína y fibra y bajas en azúcar.
3. Ensaladas de restaurante
A qué prestar atención: Altos niveles de calorías y grasas.
“Dependiendo de los ingredientes y el aderezo para ensaladas que elija, las calorías y la grasa pueden acumularse rápidamente”, dijo Heeney. Por ejemplo, la ensalada de pollo oriental de Applebee tiene 1580 calorías, y la ensalada de pollo rancho a la barbacoa de Cheesecake Factory tiene 2020 calorías; eso es más de las calorías de un día para muchas mujeres y algunos hombres.
Heeney comparte estos consejos para que las ensaladas de su restaurante sean más saludables :
- Elige carnes a la parrilla en lugar de fritas
- Elija aderezos ligeros o vinagretas en lugar de aderezos ricos en grasas
- Pide el aderezo a un lado, para que no uses tanto
- Llévate la mitad de tu ensalada a casa para disfrutarla más tarde y reducir el tamaño de la porción y las calorías.
4. Bebidas deportivas
Qué tener en cuenta: porciones grandes y altos niveles de azúcar y sodio
“Las bebidas deportivas pueden ser útiles para los atletas, pero para las personas con niveles de actividad de bajos a moderados, es similar a beber refrescos”, dijo Heeney. Una botella de Gatorade de 32 onzas contiene 2,5 porciones, 220 calorías, 55 gramos de azúcar y 440 miligramos de sodio. Ella recomienda beber agua en su lugar. Si elige bebidas deportivas, apéguese a una porción más pequeña.
La línea de fondo
No tienes que eliminar estos alimentos si los disfrutas. La mayoría de los alimentos pueden ser parte de una dieta sana y equilibrada si los come con moderación; lea las etiquetas de los alimentos para informarse y saber qué contienen estos alimentos. De esa manera, puedes decidir con qué frecuencia y cuánto te gustaría comerlos. Si desea conectarse con un oficial de servicios de salud que pueda ayudarlo a evaluar sus opciones de alimentos, visite bannerhealth.com.
Otros artículos útiles
- Así es como los alimentos reales pueden ayudarlo a vivir una vida más larga y saludable
- 5 formas de eliminar la basura de tu dieta
- Pequeños cambios para empezar a comer más sano
